Table à manger

Pièce maîtresse incontestée de l'espace repas, le style et le type de la table influencent directement l'ambiance générale de toute la salle à manger.

Dans les restaurants d'hôtels haut de gamme, le design de la table à manger ne doit pas seulement remplir les fonctions de base du repas, mais aussi servir de point focal visuel et d'élément artistique au sein de l'espace.

Le style minimaliste moderne est actuellement le choix dominant pour les restaurants d'hôtels haut de gamme ; il se caractérise par des lignes fluides, des formes simples et une mise en valeur de la texture et de la couleur des matériaux eux-mêmes.

Dans les restaurants de style traditionnel qui recherchent une ambiance élégante et distinguée, les tables rondes ou ovales sont plus courantes.

Ces tables sont généralement associées à de lourds pieds en bois massif, et les plateaux sont en marbre ou en bois massif aux textures naturelles, que l'on retrouve couramment dans les restaurants chinois haut de gamme ou les salles de banquet formelles.

Le choix des matériaux pour les tables de restaurant des hôtels haut de gamme est crucial pour refléter leur qualité et leur valeur.

Le choix du revêtement de table est particulièrement important car il résiste non seulement à une utilisation fréquente, mais c'est aussi la première chose que les invités remarquent.

Le marbre naturel, avec sa texture unique, sa dureté et son aspect luxueux, est devenu le matériau de prédilection pour les plateaux de table haut de gamme.

Après un polissage fin et un traitement de scellement à la résine, les plateaux de table en marbre présentent une excellente résistance aux taches, une imperméabilité et une résistance aux rayures.

Outre le marbre naturel, la pierre frittée, en tant que nouveau type de matériau écologique, a également gagné en popularité ces dernières années grâce à ses excellentes performances.

Fabriquée à partir de pierre naturelle cuite à haute température et pression, elle présente une dureté, une résistance aux rayures, aux hautes températures et à la corrosion extrêmement élevées.

Parallèlement, la variété des textures de surface et des couleurs disponibles est grande, répondant ainsi à des besoins de conception plus diversifiés.

Pour la structure et le piètement de la table à manger, le choix des matériaux est tout aussi varié. Les pieds de table en bois massif, finement travaillés et traités, sont non seulement stables, mais apportent également une touche chaleureuse et naturelle à la pièce.

Pour les restaurants qui privilégient un style industriel moderne ou un luxe discret, le métal est également un choix idéal.

Grâce à des procédés de traitement de surface tels que la galvanoplastie et la pulvérisation, les pieds de table peuvent présenter une variété de couleurs à la mode comme l'or, le noir ou l'or rose.

Leur éclat métallique complète les matériaux modernes du plateau de table, créant ensemble un environnement de repas à la fois avant-gardiste et raffiné.

La conception des tables à manger dans les restaurants d'hôtels haut de gamme doit pleinement prendre en compte leur fonctionnalité et les besoins des différents scénarios d'utilisation afin de maximiser l'utilisation de l'espace et l'expérience client.

Le choix des tables doit correspondre au positionnement et au modèle d'exploitation du restaurant.

Dans les restaurants buffets ouverts toute la journée, la disposition des tables doit faciliter la circulation et l'accès aux plats. On utilise généralement des plateaux plus larges et des présentoirs à double face pour optimiser le service.

Dans les salons privés des restaurants chinois haut de gamme ou des restaurants spécialisés, l'accent est mis sur la création d'une expérience culinaire privée et distinguée.

Les tables rondes sont souvent privilégiées pour faciliter les échanges. Leur taille est généralement adaptée à celle de la salle privée et au nombre de convives afin de garantir à chacun un espace confortable et le respect des distances de sécurité.